Cuisine antillaise, recettes et réflexions diverses
Les Antilles sont une destination de rêve pour les amateurs de soleil, de plages et de gastronomie. L’une des boissons les plus emblématiques des Antilles est le punch, un cocktail à base de rhum qui est populaire dans toute la région. Dans cet article, nous vous présentons ce délicieux breuvage et ses différentes variantes. L’histoire …
Le poulet boucané est un plat populaire des Caraïbes, en particulier des Antilles françaises. Il est traditionnellement préparé en faisant mariner le poulet dans une sauce épicée, puis en le faisant cuire sur un barbecue en utilisant des copeaux de bois pour donner un goût fumé. Le nom « boucané » provient du mot français « boucaner », qui …
Ce plat traditionnel est originaire des Antilles françaises et est souvent préparé avec du poulet ou de la viande de porc, ainsi que des légumes comme des carottes, des pommes de terre et des poivrons. Le Colombo de poulet est souvent accompagné de riz blanc ou de pain et est très apprécié pour son mélange …
